Bonjour, Vous recherchez le dernier menu de La Friche Gourmande, alors vous êtes au bon endroit. Voici la liste complète des menus de La Friche Gourmande france ainsi que les images et les prix.
Contents
- 1 La Friche Gourmande Menu France 2024
- 1.1 La Friche Gourmande Entrées Menu Carte
- 1.2 La Friche Gourmande Plats principaux
- 1.3 La Friche Gourmande Desserts Prix des Menu
- 1.4 La Friche Gourmande Boissons Prix 2024
- 1.5 Articles les plus vendus de La Friche Gourmande Menu France
- 1.6 Opportunités de carrière chez La Friche Gourmande France
- 1.7 Quelle est la philosophie alimentaire de La Friche Gourmande Menu France ?
- 1.8 Quelle est la responsabilité sociale du menu La Friche Gourmande France ?
- 1.9 La Friche Gourmande Menu France Localisation et heures d’ouverture
La Friche Gourmande Menu France 2024
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La Friche Gourmande Entrées Menu Carte
| Article | Prix (€) |
|---|---|
| Planche de charcuterie | 12,90 |
| Planche de fromages | 11,90 |
| Salade César | 10,90 |
| Salade Niçoise | 12,90 |
| Tartare de saumon | 14,90 |
| Soupe du jour | 7,90 |
| Quiche du jour | 8,90 |
| Accras de morue | 10,90 |
| Samosas au poulet | 11,90 |
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La Friche Gourmande Plats principaux
| Article | Prix (€) |
|---|---|
| Burger La Friche | 16,90 |
| Pizza Margherita | 13,90 |
| Pizza Regina | 14,90 |
| Pizza Prosciutto | 15,90 |
| Pizza végétarienne | 14,90 |
| Pâtes carbonara | 12,90 |
| Pâtes bolognaise | 13,90 |
| Pâtes végétariennes | 12,90 |
| Steak frites | 19,90 |
| Magret de canard | 22,90 |
| Poisson du jour | 24,90 |
| Plat végétarien du jour | 16,90 |
La Friche Gourmande Desserts Prix des Menu
| Article | Prix (€) |
|---|---|
| Tiramisu | 7,90 |
| Profiteroles | 9,90 |
| Crème brûlée | 7,90 |
| Cheesecake | 7,90 |
| Moelleux au chocolat | 7,90 |
| Sorbet | 6,90 |
| Glace | 5,90 |
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La Friche Gourmande Boissons Prix 2024
| Article | Prix (€) |
|---|---|
| Eau | 3,50 |
| Vin au verre | 5,50 |
| Vin à la bouteille (à partir de) | 29,90 |
| Bière à la pression | 4,50 |
| Cocktails (à partir de) | 12,90 |
Articles les plus vendus de La Friche Gourmande Menu France
- Croque Monsieur : Un sandwich français classique au jambon et au fromage, généralement servi chaud et grillé.
- Bouillabaisse : Un ragoût de poisson traditionnel provençal originaire de la ville portuaire de Marseille, à base de différents types de poissons, crustacés et safran.
- Coq au Vin : Un plat de poulet savoureux cuit avec du vin, des champignons, des oignons et du bacon.
- Ratatouille : Un ragoût de légumes à base d’aubergines, de courgettes, de poivrons, d’oignons, d’ail et de tomates, souvent assaisonné d’herbes.
- Foie Gras : Délice à base de foie de canard ou d’oie spécialement engraissé.
Opportunités de carrière chez La Friche Gourmande France
- Chef : Le chef cuisinier serait responsable de la création et de l’exécution du menu, de la supervision des opérations de cuisine et de la gestion du personnel de cuisine.
- Sous Chef : assiste le chef cuisinier dans la gestion de la cuisine, la supervision du personnel et la garantie de la qualité et de la cohérence des aliments.
- Cuisinier à la chaîne : Prépare et cuisine les plats selon les recettes et les normes établies par le chef.
- Chef pâtissier : Spécialisé dans la production de boulangerie et de pâtisserie, créant des desserts et des pâtisseries pour le menu.
- Personnel de cuisine : d’autres membres du personnel de cuisine, tels que des cuisiniers préparateurs, des lave-vaisselle et des assistants de cuisine, peuvent également être nécessaires pour soutenir les opérations.
- Personnel de réception : cela comprend les serveurs, les barmans, les hôtes/hôtesses et les gestionnaires qui interagissent directement avec les clients, prennent les commandes et garantissent une expérience culinaire fluide.
Quelle est la philosophie alimentaire de La Friche Gourmande Menu France ?
- Ingrédients saisonniers et locaux : Le restaurant privilégie l’utilisation d’ingrédients frais et de saison provenant de producteurs et de fournisseurs locaux. Cela garantit la qualité et l’authenticité des plats tout en soutenant l’économie locale et en réduisant l’empreinte carbone associée au transport.
- Techniques culinaires créatives : La Friche Gourmande est fière de sa créativité culinaire et de son innovation. Les chefs n’ont pas peur d’expérimenter des recettes françaises traditionnelles, en incorporant des techniques modernes et des influences mondiales pour créer des combinaisons de saveurs uniques et passionnantes.
- Focus sur la présentation : La présentation revêt la plus haute importance à La Friche Gourmande. Chaque plat est méticuleusement servi non seulement pour rehausser son attrait visuel, mais également pour compléter ses saveurs et ses textures. Le restaurant estime que l’expérience culinaire doit faire appel à tous les sens, et une présentation esthétique joue un rôle crucial dans la réalisation de cet objectif.
- Souci du détail : De la sélection des ingrédients à l’exécution de chaque plat, le souci du détail est primordial à La Friche Gourmande. Les chefs accordent une attention particulière à chaque aspect du processus de cuisson pour garantir que chaque plat répond aux normes élevées de qualité et de saveur du restaurant.
- Options de menu diversifiées : Le menu de La Friche Gourmande est diversifié, offrant un large éventail d’options pour répondre à différents goûts et préférences alimentaires. Que vous soyez amateur de viande, végétarien ou amateur de fruits de mer, vous trouverez certainement de quoi ravir vos papilles au menu.
- Ingrédients d’origine locale : La Friche Gourmande donne la priorité à l’approvisionnement en ingrédients locaux, en soutenant les agriculteurs et les producteurs à proximité. Cela réduit non seulement leur empreinte carbone, mais contribue également à l’économie locale.
- Menu de saison : ils peuvent concevoir leur menu autour de produits de saison, garantissant la fraîcheur et minimisant l’impact sur l’environnement. En choisissant des ingrédients de saison, ils peuvent également soutenir des pratiques agricoles durables.
- Options biologiques : le menu comprend probablement des options biologiques, offrant des choix plus sains aux clients tout en soutenant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement qui évitent les pesticides et les engrais synthétiques.
- Choix végétariens et végétaliens : La Friche Gourmande peut proposer une variété de plats végétariens et végétaliens, répondant à différentes préférences alimentaires et réduisant l’impact environnemental associé à la production de viande.
- Produits du commerce équitable : ils peuvent incorporer des produits du commerce équitable tels que le café, le thé et le chocolat dans leur menu. Cela garantit que les producteurs des pays en développement reçoivent une compensation équitable pour leurs produits et promeut des pratiques d’approvisionnement éthiques.
La Friche Gourmande Menu France Localisation et heures d’ouverture
90 rue nationale 59700 Marcq-en-Baroeul, France
Horaires d’ouvertures
| Jour | Heures d’ouverture |
|---|---|
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 17h00 – 00h00 (minuit) |
| Mercredi | 17h00 – 00h00 (minuit) |
| Jeudi | 17h00 – 00h00 (minuit) |
| Vendredi | 17h00 – 00h00 (minuit) |
| Samedi | 17h00 – 00h00 (minuit) |
| Dimanche | 12h00 – 22h15 |