Bonjour, Vous recherchez le dernier menu de l’Hôtel Restaurant La Crémaillère, alors vous êtes au bon endroit. Voici la liste complète des menus france de l’Hôtel Restaurant La Crémaillère ainsi que les images et les prix.
Contents
- 1 Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France 2024
- 1.1 Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu Du Marché (Prix = 40€)
- 1.2 Hôtel Restaurant La Crémaillère Choucroute royale (Prix = 25€)
- 1.3 Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu de Noël (Prix = 50€)
- 1.4 Articles les plus vendus de Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France
- 1.5 Opportunités de carrière chez Hôtel Restaurant La Crémaillère France
- 1.6 Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France Localisation
Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France 2024
Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu Du Marché (Prix = 40€)
| Category | Article |
|---|---|
| Entrées | Salade d’hiver: jambon de gibier fumé, camembert frit, vinaigrette balsamique et fruits secs |
| Duo de noix de Saint-Jacques et scampis sur purée de céleri, sauce à l’orange | |
| Soupe de poissons maison, gruyère et rouille | |
| Demi homard printanière (+9€) | |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Duo de biche au faisan sauce truffe noire et pain d’épice, garnitures fagnardes, pommes dauphines |
| Pavé de bœuf blanc bleu sauce champignons ou poivre vert ou béarnaise, jardinière de légumes, pommes frites | |
| Roulade de filet de truite farci aux écrevisses et champignons des bois sur purée de pomme de terre à la ciboulette | |
| Desserts | Dessert du jour |
| Fromage |
Hôtel Restaurant La Crémaillère Choucroute royale (Prix = 25€)
| Category | Article |
|---|---|
| Apéritif | Les bulles rosées et ses zakouskis |
| Entrées | Terrine de chevreuil farcie au foie gras, duo de confits, brioche |
| Duo de noix de Saint-Jacques et scampis sur mousse de céleri et butternut sauce au Porto | |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Trilogie de médaillons de gibier (faon, marcassin, pigeon) sur purée de patate douce, garnitures fagnardes, sauce truffe noire |
| Gratin de bouquet des moines sur lit de pomme golden poêlée et pain d’épices, sirop d’érable | |
| Desserts | Poire confite farcie de glace à la cannelle et son sabayon au champagne |
| Café et ses mignardises | |
| À réserver | N’hésitez pas à réserver votre choucroute royale de l’an neuf au prix de 25€ |
Visitez maintenant : Gueuleton – La Rochelle Menu
Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu de Noël (Prix = 50€)
| Category | Article |
|---|---|
| Entrées | Trilogie de tartare de noix de Saint-Jacques, foie gras et terrine de gibier aux fruits jaunes, confit et mesclun |
| Plats principaux | Gâteau de filets de sole farci aux champignons des bois sur purée de butternut, beurre blanc au champagne |
| Sorbet | Sorbet |
| Plats principaux | Duo de médaillon de faon sauce pain d’épice et de veau sauce miel moutarde, chicon braisé, pommes dauphines aux marrons |
| Desserts | La traditionnelle bûche de Noël au kilomètre |
Si vous souhaitez explorer des menus plus délicieux de frmenus, alors cochez : Monsieur Dior Menu + TOO TAC TAC Menu
Articles les plus vendus de Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France
- Bœuf Bourguignon : Bœuf mijoté avec du vin rouge, des oignons, des carottes et des champignons, un autre plat réconfortant français emblématique.
- Foie Gras : Produit alimentaire de luxe à base de foie de canard ou d’oie spécialement engraissé.
- Bouillabaisse : Un ragoût de poisson traditionnel provençal originaire de la ville portuaire de Marseille, généralement composé d’une variété de poissons et de crustacés méditerranéens.
- Crème Brûlée : Une crème anglaise riche surmontée d’une couche de sucre caramélisé, un dessert français très apprécié.
Opportunités de carrière chez Hôtel Restaurant La Crémaillère France
- Personnel de réception : cela comprend des postes tels que hôte/hôtesse, serveurs, barmans et sommeliers. Ces rôles impliquent d’interagir directement avec les clients, de prendre les commandes, de servir de la nourriture et des boissons et de garantir que les clients vivent une expérience positive.
- Personnel d’arrière-salle : cela comprend des postes tels que chefs, sous-chefs, cuisiniers à la chaîne, chefs pâtissiers et assistants de cuisine. Ces rôles impliquent la préparation des aliments, la cuisson, le dressage et le maintien des normes d’hygiène en cuisine.
- Gestion et administration : les opportunités en gestion peuvent inclure des postes tels que directeur de restaurant, directeur adjoint ou directeur général. Ces rôles impliquent de superviser les opérations quotidiennes, de gérer le personnel, d’assurer la satisfaction des clients et de gérer les tâches administratives telles que la planification, la gestion des stocks et les rapports financiers.
- Accueil et services à la clientèle : cela inclut des rôles tels que ceux de concierge, de réceptionniste et de représentants du service à la clientèle. Ces rôles consistent à accueillir les invités, à aider aux procédures d’enregistrement et de départ, à gérer les réservations et à répondre aux demandes et préoccupations des clients.
Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France Localisation
plan d’eau, Pont du Bouchet, 63380 Miremont, France
Toutes les informations intégrées dans cette réponse ont été recueillies à partir de la source suivante du restaurant Hôtel Restaurant La Crémaillère :
Quelles sont les alternatives de Hôtel Restaurant La Crémaillère Menu France ?
- Menu Xing Fu Tang France
- Cédric Grolet Opéra Paris Prix